Семена тыквы содержат полиненасыщенную кислоту, которая положительно влияет на состояние сосудов и сердца. Поэтому употребление тыквенных семечек снижает риск появления атеросклероза, инфаркта и инсульта. Тыквенные семечки содержат витамин E, который называют витамином молодости. Благодаря цинку, который находится в тыквенных семечках, организм справляется со свободными радикалами и мутацией клеток. Достаточно съедать 70 граммов тыквенных
семечек в день. Тыквенные семечки лучше покупать в расфасованных пакетиках. Производители вначале семечки промывают, затем высушивают и в стерильных условиях фасуют. Семечки, продающиеся на развес, могут быть опасны: на них могут быть вредные и опасные микробы.