Термическая обработка уничтожает витамины и минералы, которые содержатся в продуктах. Чтобы гречневая крупа не потеряла свои полезные свойства, ее лучше не варить. Есть другой способ приготовления. Залейте продукт холодной водой в соотношении 1/1 и оставьте в кастрюле на ночь. Утром вылейте жидкость, которая не успела впитаться в крупу. Добавьте крутого кипятка в пропорции 1/1 и накройте емкость крышкой. Через пять минут полезная каша будет
готова.