Вкусно приправить крабовую икру растительным маслом, добавить лук и положить на кусочек домашнего хлебушка. Тому, кто ее не пробовал, трудно описать... Я бы сказала, что напоминает минтаевую.
Готовим крабов:
Берем огромную кастрюлю, наливаем туда воду, солим. Солим крепко, на вкус вода должна стать как морская.
Варим крабов в кипящей воде 10 минут.
Солим икру краба:
В «коробке» под туловищем камчатского краба находится икра. Икру вынимаем из «коробочки», промываем.
Опускаем на 2 минуты в горячий тузлук. Тузлук: вскипятить воду, сделать насыщенный солевой раствор (сыпать соль, пока она не перестанет растворяться).