А это сегодняшнее меню по очень долгой просьбе моего мужа. Сделала кабачки фаршированные (как перец болгарский), а после осталось у меня очеННа много внутренностей от кабачков. Я обычно делаю кабачковые оладьи, а в этот раз сделала кабачковый торт.
Кабачки измельчила в блендере. Добавила яйца, соль, перец, муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи (густая сметана). Жарила большими блинами, получилось 7 штук.
Затем намазала эти блинчики майонезом + чеснок + зелень. Каждый слой посыпала тертым сыром + тоненько нарезанные помидоры.
