Лук и чеснок очистить, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле, чтоб чуть зазолотились. Баклажан помыть, нарезать кружками. Помидор помыть и нарезать ломтиками.
В кастрюльку мультиварки выложить баклажан, лук, помидор, сверху вылить лечо. У меня лечо домашнее и в нем жидкости мало, считайте стакан консервированного перца и 100 мл томатного сока. Посолить, поперчить (я не солила, только перец добавила).
Готовить в режиме тушения 1 час.
Остатки бисквитного торта при хранении в холодильнике твердеют. Добавьте в стакан подогретой сладкой воды две ложки виски. Сбрызните поверхность торта этой смесью. Бисквит впитает жидкость и размягчится.
