Желтки взбить с 1/2 стакана сахара, добавить мягкое масло, ваниль, сметану и муку. Отдельно: взбить белки с 1/2 стакана сахара. Взять разъёмную форму 24 см и выложить тесто (дно и боковины), сложить яблоки и вылить белковую массу. Выпекать 30 минут при 180 градусов. Я ещё добавила джем.