От имени кулинарного портала Вкусности.ру хочу поздравить Вас всех с наступающим праздником! Удачи, новых шедевров и просто счастья в Новом году!!! Надеюсь, мы долго еще будем вместе радовать друг друга новыми рецептами и просто общением!
Ну и пожелание у меня еще одно к Вам, вернее просьба: не забудьте, пожалуйста, просто сфоткать елочку, стол, украшение салата, горячее, подарки – все, что угодно для нашего конкурса >>
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ С ФУНДУКОМ
200 г сгущенного молока с сахаром
250 г темного шоколада
60 г жареного фундука
15 мл бренди
какао-порошок
бумажные чашечки
Орехи смолоть. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане. Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать. Охладить. Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с 1 ч. л. Обвалять шарики в какао-порошке и каждый положить в бумажную формочку. В плотно закрытом контейнере трюфели могут храниться до 2 недель. Я использовала для обсыпки какао-порошок, сахарную пудру и карамельную крошку.
Для хранения приготовленных конфет использовала коробку от покупных (но уже съеденных трюфелей). Домашние конфеты смотрятся очень достойно. Орехи я не использовала, а внутрь каждой конфеты сложила по сушеной клюковке или несколько кусочков цукатов.