Разогреть духовку до 200 градусов С. Противень присыпать мукой. В большой миске смешать обычную муку с мукой грубого помола, добавить овсяные хлопья, соль, соду и масло, нарезанное мелкими кусочками.
Положить лепешку на противень, сделать на ней глубокие надрезы. Поставить в духовку и выпекать 35 минут. Достать хлеб из духовки, накрыть сухим полотенцем и дать немного остыть. Подавать теплым.