Заранее накрутила фарш из куриного филе (курица нежирная, жарится быстро) с репчатым луком, посолила и поперчила. Фарш хорошо стоит в холодильнике всю ночь.
Утром взбиваем яйца и добавляем в них немного молока (примерно на 1 яйцо пару ст.л. молока).
Достаём фарш из холодильника, нарезанные ломтики хлеба, разогреваем масло в сковородке.
А дальше всё очень быстро:
На ломтик белого хлеба накладываем слой фарша. Толстый не надо, и так будет вкусно.
Я пришлёпываю рукой, держится хорошо.
Далее обмакиваю бутерброд с двух сторон в яично-молочной смеси и выкладываю в горячую сковородку фаршем вниз.
Обжариваю горячий бутерброд на сковороде с двух сторон.