3-4 л мясного бульона
4-5 шт. картофеля
1 луковица
1 крупная морковь
щавель по вкусу
2-3 яйца
Мясной бульон, в него положить нарезанный картофель. Пережарить лук и морковь, тоже выложить в бульон. Щавель промыть, порезать и закинуть в бульон.
В конце варки взбила яйца и тонкой струйкой ввела в щи.