Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно есть не запретишь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Еда на любой вкус" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Светлана

Статистика

1 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно есть не запретишь. Омлет, фаршированный брокколи и грибами


85 выпуск рассылки сайта "Утятнишна"
Доброго времени суток, дорогие подписчики!
Сегодня я предлагаю вам разнообразить обычную утреннюю яичницу.
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Для омлета: 2 яйца, 30 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла
Начинка: 70 г брокколи, 70 г шампиньонов, 30 г ветчины, соль, перец черный, 1 ст.л. масла сливочного
Сыр и зеленый лук.

Сначала приготовить начинку. Грибы, брокколи и ветчину мелко порезать.
Всё обжарить на сливочном масле, посолить и щедро поперчить.
Если грибы и брокколи свежемороженые, то их можно опустить в сковороду вместе. После выпаривания жидкости добавить ветчину.
Если грибы свежие, а брокколи замороженная, то сначала идет капуста, затем грибы.
Если все продукты свежие, то брокколи надо предварительно отварить в течение 3 минут. Закидывать в сковороду после грибов.
Для омлета яйца и молоко взбить слегка венчиком. В сковороде растопить сливочное масло и вылить молочно-яичную смесь. Жарить, постоянно встряхивая сковороду за ручку, чтобы блинчик прожарился, но не пригорел. Когда масса загустеет и останутся только островки смеси, выложить посередине начинку. Аккуратно лопаткой приподнять один край омлета и накрыть им начинку, прикрыть другим краем. Двумя лопатками перевернуть омлет швом вниз, плиту выключить, прикрыть крышкой на одну-две минуты.
Готовый омлет переложить на тарелку, сразу же посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

К этому блюду можно предложить кетчуп, маринованные огурчики или помидоры в собственном соку.
Фотографии процесса приготовления этого блюда можно посмотреть здесь.

Другие рецепты из этой же темы
Съедобные тарелочки Яблочная шарлотка с сухарями "Фаршированный дуэт" Брокколи в сливочном соусе
С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки.
В избранное