Духовку нагреть до 180 градусов Цельсия. Картофель вымыть и
отварить в мундире до полуготовности. Слить воду и
картофель слегка остудить. Завернуть каждую картофелину в
фольгу. Положить картофель в духовку на решётку и запекать
около 1 часа.
Зелень мелко порубить и смешать со сметаной и творогом.
Посолить, поперчить. Рыбу нарезать широкой соломкой.
Готовый картофель выложить на блюдо, развернуть фольгу и
сделать на клубнях крестообразный надрез. Положить в надрез
творог с зеленью, сверху положить полоски рыбы. Украсить
зеленью.
На 4 порции:
*
Картофель (среднего размера)
8 шт.
Петрушка, укроп, зеленый лук
по 1 пучку
Копченая красная
рыба
100 г
Сметана
100 г
Творог
500 г
Соль, перец чёрный
по вкусу
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.