Курагу перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить
холодной водой и оставить набухать на 2-3 ч, затем сварить
до готовности в той же воде при закрытой крышке. Отвар
слить, процедить, сваренные абрикосы протереть через сито,
соединить с отваром. В смесь добавить сахар и, непрерывно
помешивая, довести се до кипения. Абрикосовый соус подают к
пудингам, кремам, кашам.
Курага
200 г
Сахар
300 г
Вода
4 стакана
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.