Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Март 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Французская кухня.


Салат острова Барба с крабами и грибами
Смешать отварной картофель, сладкий перец, ветчину, крабов, соль, перец. Залить заправкой из масла и лимонного сока. Добавить отварные грибы и маслины.
500 г картофеля, 100 г сладкого перца, 75 г ветчины, 250 г крабов или раков или креветок, 75 г белых грибов или шампиньонов, 25 г маслин, 50 г оливкового масла, 25 г лимонного сока, перец, соль.

Салат с морепродуктами. Я готовила с крабами. Но можно и с креветками, крабовыми палочками, раками.

Цыплята по-французски
Цыплят разрезать пополам, отбить и вынуть кости. Посолить, обвалять в яйцах с сухарями и поджарить. Посыпать обжаренной зеленью петрушки.
Цыплята, яйцо, сухари, жир, зелень петрушки, соль.

Взяла курицу, поэтому разрезала на четвертинки и после обжарки поставила в духовку на 20 мин.

Пирог с кедровыми орешками
Из муки, масла, творога, разрыхлителя, сахара и соли замесить тесто. Раскатать, выложить в форму диаметром 30 см, сделав бортик, и поставить на 30 мин в холодильник. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и сок лимона. Яблоки очистить и нарезать дольками. На тесто выложить половину крема, яблоки, покрыть оставшимся кремом и выпекать в духовке 15 мин при t 200. Повидло нагреть, протереть через сито, смазать пирог. Посыпать орехами и сахаром и выпекать ещё 15 мин.
125 г муки, 125 г сливочного масла, 125 г творога, 1 ч.л.разрыхлителя, 1 ст.л.сахара, 2 яйца, 50 г сахарной пудры, 200 г сметаны, 1 ст.л.сока лимона, 4 яблока, 2 ст.л.абрикосового повидла, 1 ст.л.кедровых орехов, сахарная пудра, соль.

Обалденный пирог. Уж сколько я испекла яблочных пирогов, но этот совершенно необычный! Нежный, с приятной кислинкой. И кедровые орешки привносят пикантную нотку.

Ещё рецепты французской кухни смотреть на сайте Вкуснятина Мира.

В избранное