Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - птица


Рецепты из птицы на выбор. Куриные грудки или цыпленок целиком в тесте. А также голени индейки.

Поместив куриные грудки в тесто, мы гарантированно обеспечим сохранение всех соков внутри продукта при запекании в духовом шкафу.

Куриные грудки в тесте

Ингредиенты на 4 персоны:

  • филе куриной грудки – 4 штуки по 300 г каждое;
  • шампиньоны – 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • слоёное тесто – 500 г (1 пачка);
  • сливки 22 % жирностью – 200 г;
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • капуста брокколи – 100 г;
  • укроп – 3 веточки;
  • мука пшеничная – 2 столовые ложки для посыпки стола;
  • яйцо куриное – 1 штука. Читать далее…

Это блюдо диетическое. Мясо цыплёнка, пропариваясь внутри теста, становится нежным и вкусным.

Цыплёнок с картофелем

Ингредиенты на 4 персоны:

  • цыплёнок – 1,6 кг;
  • розмарин – 3-4 веточки;
  • лимон -  1 штука;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • оливковое масло – 4 столовые ложки;
  • соль, молотый чёрный перец по вкусу;

для теста:

  • мука пшеничная – 400 г;
  • вода – 150-200 г;

для гарнира:

  • картофель – 500 г;
  • брюссельская капуста – 450 г;
  • сливочное масло -  50 г. Читать далее…

Голени индейки с овощами

Ингредиенты на 4 персоны:

  • голень индейки – 2 штуки по 700-800 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • баклажан – 1 штука (500 г);
  • кабачок – 1 штука (300 г);
  • помидоры – 5 штук (300 г);
  • соль, перец белый молотый, перец красный сладкий, базилик сушёный, майоран сушёный по вкусу. Читать далее…

 


В избранное