Это блюдо диетическое. Мясо цыплёнка, пропариваясь внутри теста, становится нежным и вкусным.
Ингредиенты на 4 персоны:
- цыплёнок – 1,6 кг;
- розмарин – 3-4 веточки;
- лимон - 1 штука;
- чеснок – 6 зубчиков;
- оливковое масло – 4 столовые ложки;
- соль, молотый чёрный перец по вкусу;
для теста:
- мука пшеничная – 400 г;
- вода – 150-200 г;
для гарнира:
- картофель – 500 г;
- брюссельская капуста – 450 г;
- сливочное масло - 50 г. Читать далее…