Выпечь бисквит: всё взбить и на противень (лучше вылить тесто на промасленную бумагу), выпекать 5-8 минут при t=220 гр.
Для кофейного сиропа вскипятить чашки 3 эспрессо. Добавить коньяк. Охладить.
В миску высыпать маскарпоне, сахар и желтки и взбивать до пены. Отдельно взбить сливки, вылить в сырную смесь и мешать вручную до воздушности. Дно формы выстлать кремом, сверху поломать бисквит, полить кофейным сиропом. Повторить слои. Верхний - сырный. Оставить в холодильнике. Перед подачей через сито посыпать какао.
Семечки поджарить на сковородке, а затем прокрутить пару раз через мясорубку. Муку поджарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до румяного цвета. Потом ее смешать с семечным жмыхом и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить масло и перемешать. Из сахара и воды сварить сироп, чтоб сахар полностью растворился. Сироп влить в остальное, хорошо перемешать. Поставить в холодильник для застывания.
В 1,5-2 года у всех детей появляется стремление заботиться об окружающих, помогать им. Они, как правило, охотно делятся с другими игрушками, сладостями, гладят по голове заболевшего родителя. В общем, проявляют сочувствие и доброжелательность без всяких просьб, намеков и указаний. Ничего особенного предпринимать не надо, нужно только поощрять эти естественные порывы, тогда в будущем они станут для него нормами поведения. Кроме того, большое влияние оказывает положительный пример. Если ребенок часто видит проявления
доброжелательности, то он усвоит их через подражание.