Мороженое апельсиновое
2008-06-26 09:20 admin
Сахар-рафинад 50 г,
апельсины 2 шт.,
лимоны 1 шт.,
молоко 2 стакана,
сахар 100 г,
яичные желтки 2 шт.,
крахмал 1 1/2 ст. ложки.
Сахар натереть цедрой очищенных апельсинов и лимона, затем опустить в молоко, чтобы он не растаял. Яичные желтки смешать с сахаром, крахмалом, молоком, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.