Древнекитайская мудрость гласит: «Прячь мясо в овощах!», а я скромно добавлю: «В овощах, фруктах и ягодах!» Тому доказательство - приготовленный мной люля-кебаб с фруктово-овощным гарниром. Получилось безумно ярко во всех отношениях, очень вкусно и аппетитно на вид.
Ингредиенты для "Люля-кебаб с фруктово-овощным гарниром":
Яблоки помыть, обсушить, удалить семенную коробочку, нарезать на крупные дольки. Яблочные дольки хаотично выложить в форму для запекания.
Кабачок помыть, обсушить, нарезать на треугольные брусочки длиной около 4-5 сантиметров. Брусочки также хаотично выложить в форму для запекания к долькам яблок.
Репчатый и красный лук почистить, сполоснуть холодной водой, нарезать небольшими дольками. Дольки лука также хаотично выложить в форму для запекания к долькам яблок и брусочкам кабачка.
Томаты черри помыть, выложить хаотично в форме для запекания с другими ингредиентами для гарнира. Также добавить, не размораживая, свежезамороженные ягоды облепихи и клюквы.
Чеснок в кожуре и горький перец помыть, добавить в форму для запекания, хаотично распределив.
Получается вот такой красочный «натюрморт» - гарнир, который полить растительным маслом, посолить по вкусу и приправить любимыми приправами. Форму для запекания с фруктово-овощным гарниром поставить в разогретую доя 180 градусов духовку, запекать около 25-30 минут.
Люля-кебабы пожарить, как вы хотите: на мангале на углях или решетке, на электрогриле или на сковороде – гриль и т. д. Я жарила на электрогриле, так как внезапный дождь спутал все мои планы.
Выложить люля-кебабы на решетку электрогриля.
И пожарить люля-кебабы до зарумянивания и аппетитных полосочек.
За 5 минут до готовности фруктово-овощного гарнира, выложить люля-кебабы в форму для запекания и снова в духовку.
Вынуть форму для запекания с фруктово-овощным гарниром и люля-кебабами и подать на стол!
Лето ассоциируется у многих из нас с ярким солнышком, сочными ягодами и фруктами, а также периодом долгожданных отпусков. Вот только это насыщенное приятными событиями время года частенько омрачается назойливыми комарами. И во избежание появления крайне неприглядных пятен от укусов на руках и ногах с комарами обязательно нужно бороться, причем вовсе необязательно делать это с помощью всевозможной химии – на Руси, например, ничего подобного и в помине не было, однако жившие в те времена люди и тогда достаточно успешно справлялись с вредными кровососами. А многим людям химические репелленты не подходят и по медицинским показаниям, особенно это актуально для аллергиков. Какие же именно подручные средства могут похвастаться наибольшей эффективностью в борьбе с надоедливыми комарами? Читать далее
