2 кг абрикосов или жерделы (без косточек - 1,5 кг),
1 кг сахара,
125 мл воды,
0,5 лимона (отжать лимонный сок),
2 ст.л. агар-агара.
Очистила абрикосы от косточек, положила в антипригарную чашу мультиварки, налила воду, насыпала сахарный песок, отжала лимонный сок.
Сначала варила джем под крышкой в режиме тушения овощей 10 минут.
Затем открыла крышку и варила в том же режиме ещё минут 20.
Наверно, на этом этапе можно было остановиться, если варить варенье, но мне показалось жидковато. Я развела поэтому в тёплой воде пару столовых ложек агар-агара и добавила в абрикосовое варенье.