Подавать бефстроганов из кальмаров можно с картофелем или рисом, а так же с долькой лимона.
Очищаем кальмаров.
Я это делаю так: поливаю тушку из чайника кипятком со всех сторон, плёнка сворачивается. Удаляю внутренности. А затем хорошо промываю под краном.
Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем тонкими кольцами кальмара и отправляем к луку. Солим, перчим, помешиваем.
Затем заливаем сливками и готовим блюдо не более двух минут при интенсивном помешивании.
Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.