Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день Выпуск 6. Соусы


На нашем сайте вы так же найдете:

Первые блюда

Мясные

Рыбные или с морепродуктами

Овощные

Молочные

Грибные

Супы-пюре

Вторые блюда

С птицей

С мясом

Овощные

С рыбой

С морепродуктами

Запеканки

Салаты

С мясом, птицей

Овощные

С рыбой, морепродуктами

С грбами

Фруктовые

Закуски

Мясные

Рыбные

Овощные

Остальное

Выпечка

Торты и пирожное

Печенье

Кексы и рулеты

Пироги.Запеканки.Пирожки

Тесто

Пицца и горячие бутерброды

Запеканки творожные

Блины и оладьи

Напитки

Алкогольные коктейли

Кофе

Десерты

Муссы. Пудинги. Желе

Мороженное

Конфеты

Суфле

Разное

Здравствуйте.

 Сегодня в выпуске рецепты соусов.

   Соус Метрдотель

   

   Необходимо: 12 г сливочного масла на порцию, сок 1 лимона, перец, соль, зелень петрушки. Приготовление


 

   Белый соус

 

1 способ

   Необходимо: 30 г сливочного масла,40 г муки, 0,5 л воды. Приготовление


  

2 способ.

  Необходимо:  40 г муки, 50 г сливочного масла,150 г холодной воды. Приготовление


 

   Сметанный соус

 

 Необходимо: 0,5 л белого соуса ,1 желток, 90 г сметаны. Приготовление


 

   Золотистая подлива

 

   Необходимо:  50 г сливочного масла,60 г муки,0,5 л бульона или горячей воды. Приготовление


 

   Томатный соус

 

    Необходимо: 750 г помидоров , 1моркрвь,1 головка лука, 60 г сливочного масла петрушка, лавровый лист, тимьян(чабрец),30 г муки, 1 стакан бульона. Приготовление


 

   Томатный Соус - 2

 

      Необходимо: 2 банки консервированного томатного сока, 1 головка лука, 30 г муки 3 г сахара , 1 лавровый лист, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец. Приготовление


 

    Соус Робер

 

   Необходимо: 0,5 л бульона, 50 г сливочного масла,60 г муки,60 г репчатого лука, 0,5 стакана белого сухого вина,1 ст ложка горчицы, соль, перец, уксус,1 ст ложка томатного пюре. Приготовление


 

   Соус винегрет

 

   Необходимо: 1 ст л уксуса,3ст л растительного масла, мелко нарезанная зелень, соль, перец Приготовление


 

   Горчичный соус

 

   Необходимо:  25 г горчицы ,100 г сливочного масла ,5 г крахмала,100 г воды, соль,  перец Приготовление


  

   Соус майонез

 

   Необходимо: 1 желток, соль, перец, 225 г растительного масла, охлажденного до 15 С, 20 г уксуса Приготовление


 

В следующем выпуске рецепты из молочных продуктов.

Теперь вы сами можете создавать темы для следующих выпусков. Они могут быть посвящены кухне какой-либо страны или же отдельно взятой категории блюд (первые блюда, вторые и т.д.). Заявки принимаются по электронной почте olegculinar@yandex.ru или же с нашего сайта Кулинар через Обратную связь. Приятного аппетита. Приятного аппетита.

Студия Кулинар

Рассылка 'Замечательные и простые рецепты на каждый день'


В избранное