Куриные грудки (500 гр.)порезать небольшими кусочками и потушить на сливочном масле в
сотейнике. Шампиньоны (450 гр.) отварить и добавить к курице. Тушить в течении 20-25 минут.
Посолить, добавить сметаны (250 гр.), подождать когда сметана загустеет и подавать на стол с
рисом.
Лук порезать кольцами,ошпарить кипятком и замариновать в растворе уксуса, сахара и
воды 15 мин.
Яблоки нашинковать, яйца порубить. Уложить в салатницу слоями: лук, майонез, яйцо
рубленое, майонез, яблоки, майонез, можно повторить еще раз в том же варианте.
Сверху посыпать сыром и зеленью укропа.
Ингредиенты:
На 1 кг изделия: 640 г. муки, 6 яиц, 130 г молока, соль, сахар.
Разбить яйца, добавить молоко, соль, муку. Тесто крутое, как на лапшу. Разделить на 300 г и
раскатать в 1 1/5 мм. Нарезать полоски 3-4 см. Сделать неглубокие надрезы, свернуть
трубочкой, сжать посередине и жарить.
Ингредиенты:
1 кг говядины, 1 луковица, 150 г соленых или отварных грибов, 50 г шпика, 2 ст. л. жира,
1-1\2 стакана грибного отвара или воды, 1 ст. л. муки, 1-2 ст. л. сметаны, томатный соус,
соль, перец, зелень петрушки.
Говядину разрезать на порционные куски, отбить, каждый кусок посыпать солью и перцем,
нашинкованным луком и грибами, шпиком, зеленью петрушки, завернуть рулетиками и обвязать
ниткой. Рулетики подрумянить в разогретом жире, подлить воду или отвар и тушить до
готовности. Если грибов или лука оказалось больше, чем требовалось, их следует добавить в
соус.
Готовые мясные рулеты вынуть, нитки удалить. В отвар, где тушились рулеты, добавить муку и
томат-пюре, прокипятить, в конце положить сметану.
Подать на стол на отдельном блюде. Соус налить в соусник. Гарнировать жареным или
отварнымкартофелем, тушеными овощами.
Яйца хорошо взбить венчиком, добавить молоко и муку, посолить и тщательно размешать. Яичную
массу вылить на разогретый жир и пожарить, подгибая края, чтобы масса могла стекать вниз.
Когда загустеет, снять с огня, посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в
разогретую духовку. Вынуть и полить кетчупом или посыпать красным перцем.
Чтобы определить фальшивую водку переверните бутылку и взболтайте ее круговыми движениями.
Образуется змейка пузырьков. Если пузырьки крупные, в бутылке - вода.
Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день
получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
09.08.2006
Выпуск #109
Новости:
Экспедиция за деревенскими рецептами
Преподаватели биологического факультета ТвГУ и сотрудники Тверского ботанического сада в
рамках проекта «Возвращение к корням» отправились в экспедицию по деревням Удомельского
района. Основная задача исследователей – сбор информации об использовании растений местными
жителями......
>>
Создана вакцина против ожирения
Американские ученые создали вакцину против ожирения, уже проверенную в лабораторных
условиях. Она значительно замедлила увеличение веса и сократила количество жировых клеток у
подопытных животных. Зрелые мужские особи крыс, которые получили дозу вакцины, ели, как
обычно, но при этом набирали меньше веса, более того, их жировой слой даже уменьшился......
>>
Две трети москвичей пьют на работе чай
Более двух третей москвичей в течение рабочего дня предпочитают утолять жажду чаем.
Минеральную воду пьют 44 процента респондентов, а 39 процентов москвичей "рабочим" напитком
назвали кофе......
>>
Российскому солдату наконец-то дадут сыр и
кофе
В 2007 году в рационе российских солдат произойдут кардинальные перемены. Это случится, если
будет утвержден новый продовольственный паёк, разработанный в соответствии с последними
рекомендациями российских ученых. Проект документа о переходе на новый паек сейчас находится
на согласовании в Минэкономразвития... ...
>>
Во Владивостоке состоится третий приморский
кулинарный фестиваль
Третий приморский кулинарный фестиваль пройдет во владивостокском цирке с 14 по 16 сентября.
На фестивале шеф-повара из России, Кореи, Японии и Китая представят свои национальные блюда.
Рыбодобывающие компании Приморья и зарубежья представят самые достойные образцы своей
продукции......
>>
Кофе в закусочных стали маркировать по уровню
содержания кофеина
Власти Тайваня обязали кафе и рестораны ввести маркировку кофе по уровню содержания кофеина.
Так, напиток с содержанием кофеина на чашку более 200 мг должен быть помечен красным цветом,
100–200 мг – желтым, менее 100 мг – зеленым......
>>
Юмор ;)
Маленький мальчик звонит врачу:
- Доктор, срочно приезжайте!
- У вас кто-то заболел?
- Да, вся семья, кроме меня.
- Как так?
- Очень просто. Я себя плохо вел, и мне за обедом не дали тех замечательных грибов, которых
насобирал в лесу папа.
