Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1374


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Индейка с яблоками

Состав:

4 филе индейки
всего около 700 г
5 мл (1 ч. ложка) паприки
45 мл (3 ст. ложки) муки
25 г сливочного масла
100 г лука
100 г грибов
1 большое яблоко
150 мл сухого сидра
соль и перец
поджаренный миндаль для гарнира

Приготовление:

Порезать индейку брусочками, удаляя жесткое мясо.
Смешать паприку и муку и обвалять индейку. Растопить масло в 2-литровой кастрюле 30 секунд. Вмешать тонко нарезанный лук, нарезанные ломтиками грибы и ломтики яблока и готовить под крышкой с отверстием 3-4 минуты.
Положить индейку, размешать и готовить под крышкой 2-3 минуты. Добавить сидр, снова накрыть крышкой и готовить еще 9-11 минут. Проверить, готова ли индейка, заправить по вкусу и подать, доложив наверх миндаль.
Подавать с рисом или макаронными изделиями

----------------------------------------------------

Индейка с сыром

Состав:

500 г индейки (филе)
1 белок
30 г сливочного масла
100 г тертого сыра
ломтики лимона
соль

Приготовление:

Взбить белок с солью и смазать им мясо индейки. Затем обвалять кусочки мяса в тертом сыре и выложить их в прогретую посуду с маслом.
Готовить на полной мощности в течение 5-6 минут, затем мясо перевернуть и готовить еще около 4-5 минут до готовности мяса.
Перед подачей мяса к столу украсить его ломтиками лимона

-----------------------------------------------------

Рулет из мяса с овощами

Состав:

500 гр. фарша
2 средние моркови
150 гр. брокколи
соль, перец, лук
2 картофелины

Приготовление:

Морковь и брокколи отварить в подсоленной воде около 15 минут. Очищенный картофель нарезать кубиками, лук измельчить, смешать с фаршем. Сделать из фарша овальную плоскую лепешку. Брокколи разложить по центру мясной лепешки, вокруг выложить морковь, лепешку скатать в рулет. Рулет выложить в смазанную жиром гусятницу, выпекать 45 минут

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Лук-порей с маслом
Фасоль по-болгарски
Салат из творога
Салат французский
Завитушки слоеные
Кулич с цукатами, изюмом и орехами
Глазированные персики
Крем белковый заворной
Рулетики из морского языка
Картофельная запеканка по-румынски

В избранное