Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1372


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Токань с перцем

Состав:

говядина 1,2 кг
лук репчатый 350 г
жир свиной 100 г
томат-пюре 120 г или помидоры свежие 300 г
вино сухое белое 250 г
перец красный молотый
соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, обжарить в жире, добавить нарезанные ломтиками помидоры, нарезанное соломкой мясо, приправить перцем, солью, влить вино и тушить до готовности

----------------------------------------------------

Жаркое разбойничье

Состав:

вырезка говяжья 650 г
шпик копченый 120 г
хлеб ржаной 450 г
перец черный молотый
соль по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать из расчета 2 куска на порцию, слегка отбить, посолить и посыпать перцем. Шпик нарезать также по 2 куска на порцию, слегка отбить.
Хлеб нарезать по 3 куска на порцию.
Хлеб, мясо и шпик нанизать, чередуя, на шампуры, так, чтобы на концах шампуров оказался хлеб, и обжарить над раскаленными углями, поворачивая по мере необходимости.
Разбойничье жаркое можно также поджарить на сковороде с разогретым жиром и довести до готовности в духовке

-----------------------------------------------------

Курица с перцем

Состав:

курица 1 кг
лук репчатый 50 г
жир, сметана по 50 г
перец сладкий 1 стручок
помидор 50 г
мука, перец красный молотый по 0,5 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление:

Курицу промыть, разделить на 8-10 частей. Куски курицы натереть солью и обжарить с обеих сторон. Добавить мелко рубленные сладкий перец и помидор и довести до готовности.
Мелко рубленный или тертый лук обжарить в жире до золотисто-желтого цвета, добавить молотый перец, 1 столовую ложку воды и потушить 10 минут.
Сметану взбить с мукой, добавить в соус и довести до кипения.
Готовую курицу полить приготовленным соусом.
Подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем.
Отдельно подать салат из свежих огурцов

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Морковь по-корейски
Кольраби фаршированная
Винегрет с трепангами
Салат из свежей капусты по-домашнему
Пирог с мясом и сухофруктами
Курник по-старинному
Конфеты из каштанов
Крем сырный со взбитыми сливками
Клафути из креветок
Картофель, тушенный в сметанном соусе

В избранное