Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1367


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Чесночный соус с творогом

Состав:

4 яичных желтка
5 долек чеснока
125 г растительного масла
2 ст. ложки нежирного творога
2 луковицы
1/4 стручка красного перца
соль

Приготовление:

Перемешать в миксере сырые желтки с солью около 3 мин.
Дольки чеснока разрезать пополам, добавить к желткам в миксер и перемешать еще 1 мин.
Тонкой струйкой влить масло (не включая миксер).
Затем добавить 4 ст. ложки воды, творог, мелко нарезанные лук и перец и взбить

----------------------------------------------------

Соус «Российский»

Состав:

250 г соуса-майонеза
75 г горчичной заправки
1 ч. ложка соуса
20 г зеленого лука
20 г зелени петрушки
соль

Приготовление:

В майонез добавить горчичную заправку, приготовленную с виноградным уксусом, соус, мелко нарезанную зелень, соль и перемешать

-----------------------------------------------------

Кетчуп с яблоком

Состав:

5—6 томатов
1 яблоко
1/2 моркови
1 корень петрушки или сельдерея
1 луковица
3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки тмина
1 ч. ложка горчицы
2 г перца (молотого и горошком)
1 небольшой лавровый листик
1 гвоздика
1/2—1 ч. ложка 3%-ного уксуса
1 ч. ложка соли

Приготовление:

Томаты, яблоко, репчатый лук, морковь и петрушку пропустить через мясорубку.
Добавить сахар, тмин, перец, горчицу, лавровый лист, гвоздику, уксус, соль, перец, перемешать и поставить в холодное место на сутки. Затем варить 1 час, часто помешивая, чтобы масса не подгорела. Смесь протереть через сито, проварить и охладить

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Капуста цветная по-гречески
Салат из колбасы с луком
Воздушный пирог из черносливового пюре
Соус творожный салатный с зеленью
Щи из квашеной капусты с мидиями
Жюльен из птицы с сыром
Паштет из рыбы со сладким перцем и томатом
Маринованные креветки в беконе
Жюльен из креветок с рисом
Шашлык из индейки в беконе

В избранное