Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 565


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Блюда из курицы
Пироги
Котлеты
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Соус "Орли"

Приготовление:

Маринованные огурцы, чеснок измельчить, нарезать мелко зелень (лучше укроп). Сметану и майонез смешать 1:1. Все ингредиенты соединить. Любителям острого можно добавить молотый красный перец. Соус особенно хорош к мясу, картошке.

----------------------------------------------------

Соус томатный с овощами (для рыбы)

Состав:

На 1/2 л соуса — 1/2 л томатного соуса (основного),
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
1/2 корня петрушки,
2 ст. ложки сливочного маргарина,
3 ст. ложки белого сухого вина,
1 ст. ложка сливочного масла,
4—5 горошин черного перца,
1 лавровый лист.

Приготовление:

Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на маргарине, соединить с томатным соусом, добавить перец, лавровый лист, варить при слабом кипении 7—10 мин, влить вино, довести до кипения и заправить маслом.

-----------------------------------------------------

Овощной соус с шампиньонами

Приготовление:

Лук режем полукольцами и обжариваем до полупрозрачности. Морковку на крупную терку и обжариваем. Часть морковки оставляем и в нее добавляем порезанные вдоль шампиньоны. Все складываем в кастрюльку, добавляем приправы и доливаем при необходимости немного воды или бульона. Минут через 5-10 добавляем сливки или сметану (можно 50% сметаны 50% майонез) Тушим до готовности. Аппетитный ужин готов
Такой же соус можно делать с любой колбаской или мясом. Всем приятного аппетита!

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Уха по-венгерски
Уха из судака
Суп-харчо (Рыбный)
Птица, жаренная в обильном жире
Жареное куриное мясо с фасолью и авокадо
Курица или индейка, тушенная с грибами
Яблоки с сельдью
Караси жареные со сметаной
Форель с миндалем
Клецки картофельные со шкварками

В избранное