Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 490


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Салат из шампиньонов и окорока

Состав:

500 г вареных шампиньонов,
300 г вареного окорока,
1 стакан белого вина,
соль по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны отварить и нарезать ломтиками, окорок - кубиками, все перемешать, посолить, залить вином.
Украсить по желанию.

----------------------------------------------------

Салат из моркови и чернослива с медом

Состав:

0,5 кг сырой моркови,
100 г чернослива,
50 г сметаны,
30 г меда

Приготовление:

Замочить чернослив в теплой воде. Натереть на крупной терке морковь. К моркови добавить мелко нарезанный распаренный чернослив.
Все это заправить смесью из меда и сметаны.

-----------------------------------------------------

Салат шведский с рыбой

Состав:

500 г свежемороженой рыбы,
2 ст.л. лимонного сока,
1 луковица,
1 свежий огурец,
1 чашка вареного гороха,
100 г простого (не фруктового) йогурта,
1 ст.л. горчицы,
немного уксуса,
соль, перец.

Приготовление:

Приготовить филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне в течении 5 минут. Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый цвет, если вы побрызгать ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук мелкими кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать.
Для соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану), горчицу и немного уксуса (на любителя), соль и перец (по вкусу) смешать до однородной массы, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным, если добавить к нему крабов или украсить кусочками красной рыбы.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Тушеная красочная капуста с апельсинами
Салат из шампиньонов с твердым сыром
Салат “Весенний творог”
Салат из редиса
Слоеные булочки
Пирог лимонный
Желейные яйца
Дынное мороженое
Тресковые ломтики с креветками под сливками
Картофельная запеканка с творогом

В избранное