Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 416


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Запеканка из баранины с тертым картофелем

Состав:

мякоть баранины жирная 500 г,
картофель 1 кг,
лук репчатый 80 г,
жир 60 г,
чеснок 3-4 зубчика,
зелень, пряности,
соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими ломтиками, лук - кубиками и обжарить на части жира. Чеснок растолочь с солью.
Все соединить с тертым картофелем, посолить, добавить пряности, тщательно перемешать, выложить на хорошо смазанный жиром противень и запечь в течение 1-1,5 часа.
Готовую запеканку нарезать, уложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью.
Подать со сметаной. В старину к запеканке из баранины с тертым картофелем подавался творог, разбавленный кислым молоком.

----------------------------------------------------

Цыплята по-деревенски

Состав:

цыплята 1,6 кг,
масло сливочное 50 г,
сметана 25 г,
морковь 30 г,
коренья петрушки и сельдерея,
соль по вкусу.

Приготовление:

Выпотрошенные тушки цыплят промыть, обсушить и разрубить пополам, затем отбить, посолить, положить в сотейник с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные коренья, поверхность цыплят полить сметаной и жарить под крышкой до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
При подаче полить маслом или процеженным соусом, в котором они жарились.
На гарнир подать картофельное пюре или тыквенную кашу.

-----------------------------------------------------

Язык с бананом

Состав:

Говяжий язык, бананы, майонез.

Приготовление:

Отварить говяжий язык, очистить. Язык и очищенные бананы порезать кружочками. Нанизать на шпажки: язык, банан, слои перемазывать майонезом.

-----------------------------------------------------

Детское питание

На сегодняшний день в магазинах можно без труда обнаружить широчайший выбор детского питания. Многих мам волнует вопрос, стоит ли покупать готовые кашки, фруктовые, овощные и мясные пюре, а также детские соки.Читать дальше

-----------------------------------------------------

Клубничное варенье

Клубника – очень нежная ягода, и варка клубничного варенья имеет свои тонкости. Клубничное варенье можно готовить различными способами.Читать дальше

-----------------------------------------------------

Салат всегда и для всех

Слово «салат» знакомо всем без исключения с самого детства. У любого ребенка и взрослого человека, наверняка, есть свой любимый салат.Читать дальше

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Закуска из лимонов, сыра и чеснока
Похлебка мясная
Куриные котлеты
Гласмэстарсиль (Сельдь стекольщика)
Кисель слоеный с бананами
Салат из шпината с овощами
Закуска из мяса курицы и зеленого горошка
Творожные кнедли
Харчо по-грузински
Котлеты свиные тушеные по-венгерски

В избранное