Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 412


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Помидоры «Мимоза»

Состав:

4 крупных помидора,
6 яиц, сваренных вкрутую,
зеленый салат,
зелень сельдерея,
1/2 луковицы,
майонез, соль,
черный молотый перец.

Приготовление:

Белки отделить от желтков, тщательно перемешать с мелко нарезанным сельдереем, луком, солью, перцем и майонезом до получения однородной массы.
Помидоры ошпарить кипятком, облить холодной водой, снять кожуру, разрезать каждый на 8 частей. Выложить их на листья салата, посолить, поперчить, в центре положить подготовленную смесь, украсить пропущенными через сито яичными желтками.

----------------------------------------------------

Помидоры, фаршированные рисом и яйцом

Состав:

8 помидоров,
2 яйца,
сваренных вкрутую,
120 г риса,
3 сладких перца,
100 г майонеза,
10 г сливочного масла,
зелень,
черный молотый перец, соль.

Приготовление:

У помидоров срезать верхушки, чайной ложкой удалить семенную мякоть, посыпать внутри солью и перцем. Рис сварить, остудить и немного подсушить. Сладкий перец, мелко нарезав, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Сваренные вкрутую яйца порубить. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, перемешать, добавить соль, майонез и полученным фаршем наполнить помидоры.
Выложить их на блюдо, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом.

-----------------------------------------------------

Огурцы, фаршированные сыром

Состав:

5-6 консервированных маринованных огурцов,
250 г твердого сыра,
1 яблоко,
1/2 банки майонеза,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
1 стручок красного сладкого перца.

Приготовление:

Огурцы разрезать вдоль, вынуть мякоть, порубить ее и смешать с натертыми на крупной терке сыром и яблоком. Полученную массу хорошо перемешать с петрушкой и майонезом и заполнить ею огурцы.
Подать на продолговатой стеклянной тарелке, украсив кусочками красного сладкого перца или помидорами.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Крем-брюле
Гренки с тушёным зелёным горошком
Салат "Рыжий"
Закуска из яблок, моркови и белокочанной капусты
Баранина в фольге
Гофериа пиака
Запеканка картофельная с мясом
Клубничный джулеп
Салат из картофеля с капустой
Закуска из соленых грибов и яиц

В избранное