Говядину режем кусочками, обжариваем пару минут на большом огне, переворачивая Лук
режем кубиками (в это время мясо на среднем огне тушится под крышкой) ссыпаем в мясо через полчаса добавляем грибы (у меня - отварные лесные с бульоном в закатке), но можно и свежие резаные шампиньоны сметану и давленый чеснок через полчаса вливаем бульон (у меня грибной), можно кубик бульонный, можно воду, можно вино и кладем тертый сыр добавляем приправы (кроме сметаны м чеснока) через полчаса мясо готово... приятного аппетита Думаю, что можно брать и свинину, и курицу, их готовить быстрее