В жизни каждого человека, который любит свиную грудинку, наступает момент, когда он решает приготовить ее в сувиде. Различные вариации на тему этого рецепта гуляют по интернету не случайно: это действительно один из лучших способов приготовить свиную грудинку. Правда, увы, заключается в том, что результат получается скучным. Да, сочным, да, нежным, да, тающим во рту, но – скучным. Проблему эту, к счастью, легко решить: простой в приготовлении соус моментально исправляет ситуацию, делая вкус грудинки объемным, осмысленным и законченным. Если вы еще никогда не готовили в сувиде, это неплохая возможность опробовать данный метод: о том, как готовить в сувиде без специального оборудования, я писал здесь (а тут – даже с видео).