Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ПРОСТОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ




ВЫПУСК 2402


- И что у тебя на завтрак?
- Овсяная каша, овсяный кисель.
- Англия?
- Ипотека.


ПРОСТОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

простое овсяное печенье

Печенье очень простое. Его можно приготовить с закрытыми глазами.
Печенье при выпечке расплывается в тонкий блинчик, который после остывания становится хрустящим. Если выкладывать тесто большими кучками, то печенья получатся толстенькими и тогда они останутся мягким внутри.
Овсяные хлопья придают печенью небольшую упругость. Аромат сливочного масла очень сильный и аппетитный. Вкус очень сладкий, но желательно не уменьшать количество сахара, так как тогда изменится фактура печенья.



СОСТАВ
1 + 1/3 стакана хлопьев "Геркулес" быстрого приготовления (120г), 3/4 стакана муки (120г), 2 яйца, 1 стакан сахара (200г), 100г сливочного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванилин


Сливочное масло заранее вынуть из холодильника.
Взбить размягчённое сливочное с сахаром, солью и ванилином.
Положить яйца и повторно взбить. Должна получиться однородная кремообразная масса.
Насыпать хлопья "Геркулес", муку и разрыхлитель. Перемешать.
Получится тесто как на густые оладьи.
Дать тесту постоять 15 минут, чтобы овсянка набухла.
Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи двух чайных ложек выложить тесто небольшими кучками на большом расстоянии друг от друга.
Духовку разогреть до t=170~180C и поставить в неё противень с печеньями на 15 минут до интенсивного красноватого цвета.
Готовые печенья вынуть из духовки, слегка остудить и после этого снять с противня.
Выход: 36 печений диаметром 7 см.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1054.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1054.shtml

____________________________________________________________

Рецепты овсяных печений:

овсяное печенье с Нутеллой
овсяное печенье с Нутеллой
овсяное печенье с шоколадом
овсяное печенье с шоколадом
овсяное печенье на яблочном пюре
овсяное печенье на яблочном пюре
печенье из овсяной муки
печенье из овсяной муки
овсяное печенье с апельсиновыми цукатами
овсяное печенье с апельсиновыми цукатами
овсяные печенья с медом и орехами
овсяные печенья с медом и орехами
овсяное печенье с изюмом и орехами
овсяное печенье с изюмом и орехами
овсяное печенье с бананом и финиками
овсяное печенье с бананом и финиками






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное