Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ




ВЫПУСК 2305


- Будешь шутить насчёт моей фигуры - получишь в лоб! Понятно?
- Да.
- Что тебе понятно?
- Что твой лишний вес планирует меня убить.


ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

ореховое печенье с шоколадной крошкой

Печенья тонкие, хрустящие, рассыпчатые. У них сильный аппетитный аромат сливочного масла. Кусочки шоколада и орехов делают вкус печенья изысканным и незабываемым.



СОСТАВ
80г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры (200г), 2 желтка или 1 яйцо, 1 стакан муки (160г), 50г молока или воды, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, 1/6 ч ложка соли, 40~50г шоколада, 40~50г грецких орехов


Шоколад измельчить ножом на небольшие кусочки.
Также нарезать грецкие орехи.
Масло заранее достать из холодильника.
Размягчённое масло взбить миксером с сахарной пудрой, солью, ванилином и двумя желтками.
Вместо желтков можно использовать 1 яйцо, но печенья будут чуть твёрже.
Вмешать в масляную массу муку, смешанную с разрыхлителем.
Получится тесто похожее на крупные жирные крошки.
Затем подмешать орехи и шоколад.
Влить холодное молоко или воду и перемешать.
Тесто получится густым и липким.
При помощи двух ложек выложить тесто небольшими кучками на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Тесто выкладывать на большом расстоянии друг от друга, так как при выпекании оно сильно расплывётся.
Духовку разогреть до температуры t=200C и поставить в неё противень с печеньями.
Выпекать до красивого зарумянивания - примерно 10~12 минут.
Печенья полностью остудить и только после этого отделить от бумаги.

Выход: 24~26 печений диаметром 7 сантиметров.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1004.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1004.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

овсяное печенье с шоколадом
овсяное печенье с шоколадом
кофейное печенье с шоколадными каплями
кофейное печенье с шоколадными каплями






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное