Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.197 RSS
←   Октябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 13 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.197 подписчиков
-13 за неделю
←   Все выпуски   →

САЛАТ "МИМОЗА"




ВЫПУСК 1532


Из разговоров в чате:
- Ты что, с майонезом салат не ешь?
- Нет, вообще не ем майонез.
- Не переносишь что ли?
- Переношу, но не далеко.


САЛАТ "МИМОЗА"

салат "Мимоза"

Есть разные варианты приготовления салата "Мимоза".
Есть вариант с картофелем и морковью, есть вариант со сливочным маслом, есть вариант с сайрой.
Представленный рецепт - самый облегчённый из всех. Что никак не умаляет его приятный вкус.



СОСТАВ
2 банки консервированной горбуши, 100г сыра, 1 средняя луковица (80~100г), 4 варёных яйца, 4 ст ложки сметаны (80г), 4 ст ложки майонеза (60г)

Сыр натереть на средней тёрке.
У варёных яиц отделить белки от желтков.
Желтки натереть на средней тёрке в отдельную миску.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с тёртым сыром.
Лук нарезать как можно мельче.
Залить его кипятком, а потом сразу же ополоснуть ледяной водой.



Есть ещё один способ удаления из лука излишней остроты.
Нужно нарезанный лук минуты на три залить слабым 3~4%-ным уксусом, лучше яблочным. А потом немного промыть лук холодной водой.
Лук останется хрустящим, но ко вкусу салата добавится лёгкая кислинка.


Выложить консервированную горбушу из банки в миску и выбрать хребтовые кости.
Размять рыбу вилкой.
Смешать со сметаной и майонезом.
Собрать салат слоями:
- сыр с белками;
- рыба;
- лук;
- желтки.
Дать салату настояться 20~30 минут.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_238.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/238.shtml

____________________________________________________________

Рецепты салатов с консервированым лососем:
- салат слоеный с лососем салат слоеный с лососем
- рисовый салат с консервированным лососем и огурцами рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
- салат с консервированным лососем и творожной заправкой салат с консервированным лососем и творожной заправкой





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное