20 картофелин, 2 яйца, 1ст творога, 50г шпика, 0.5ч л черного
молотого перца, соль.
Для соуса: 3 луковицы, 100г шпика, 1ст сметаны, соль,
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с
яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со
шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в
духовке около часа.
Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить
готовое блюдо соусом. Читать далее...