600г картофеля, 100г муки, 200г мякоти говядины, 1-2 яйца, 1
луковица, сливочное масло, сметана, соль.
Из отварного картофеля, яиц, мукизамесить крутое тесто,
раскатать его в пласт толщиной 1-1.5см, вырезать из него кружки
(диаметр - по желанию), положить на каждый начинку, защипнуть края и
отварить 10-15минут. Для начинки мясо с луком пропустить через
мясорубку.
Подавать с маслом или сметаной. Читать далее...