Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (792ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2013-04-19 Здравствуйте! Друзья, следите за новостями кулинарного мира и новинками сайта Миллион меню в популярных соц.сетях: facebook, вконтакте и twitter. 
Ингредиенты: филе лосося - 800 г, йогурт натуральный - 1/4 стакана, картофель - 2 шт., баклажаны - 2 шт., сыр твердый тертый - 80 г, масло растительное - 1 стакан, сок лимонный - 1 ч. ложка, тмин - 1/8 ч. ложки, порошок карри - 1/8 ч. ложки, перец красный молотый, соль, перец черный молотый - по вкусу. Для кляра: мука пшеничная - 300 г, молоко - 300 г, яйца - 6 шт., масло растительное - 1 ст. ложка, сахар - 1/8 ч. ложки, соль - по вкусу. Способ приготовления: Йогурт, лимонный сок, тмин, карри, красный перец, соль и черный перец взбейте. Картофель нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Филе разрежьте на 4 порционных куска, обмакните каждый кусок в йогуртовую смесь. Затем запанируйте в тертом картофеле и жарьте на масле по 4- 5 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Для гарнира баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см, затем надрежьте каждый ломтик и вставьте в разрез кусочек сыра. Ломтики баклажанов обмакивайте в кляр и обжаривайте во фритюре до золотистого цвета. Для кляра желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром и солью, добавьте масло, молоко и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Яичные белки взбейте в устойчивую пену, введите в тесто. Лосося подавайте с баклажанами, оформив зеленью. Лосось в картофельной корочке с соусом 
Ингредиенты: филе лосося - 600 г, картофель - 4 шт., огурцы соленые - 1 шт., масло оливковое - 4 ст. ложки. Для соуса: йогурт натуральный - 2 стакана, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль - по вкусу. Способ приготовления: Сначала подготовь картофель: натри его на крупной терке, отожми, посоли и поперчи. Затем филе лосося посоли, поперчи и запанируй в картофельной смеси слоем толщиной в 1 см. Жарь рыбу на масле до готовности. После приготовь соус: йогурт взбей миксером с солью, укропом, перцем и лимонным соком. А теперь нарежь огурец тонкими ломтиками, выложи на тарелку, а сверху положи жареное филе. Вот и все: полей соусом и подавай. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 35 тысяч!) - самая большая коллекция фото еды, напитков и кулинарных блюд - уникальная кулинарная социальная сеть - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарный форум - игры и конкурсы с реальными призами Присоединяйтесь к международному проекту "Миллион меню"! |
| В избранное | ||
