Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (780ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2013-03-12 Здравствуйте, друзья! Масленичная неделя набирает обороты! У современного человека, конечно, нет времени отмечать масленицу так же широко, как ее отмечали в старину. Но испечь по паре блинчиков вечерком все-таки можно. Предлагаем простые и быстрые: 
Ингредиенты: молоко - 250 г, масло сливочное - 20 г, дрожжи быстродействующие - 11 г, яичные желтки - 1 шт., яичные белки - 2 шт., сахар - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 120 г, соль - 1 ч. ложка. Способ приготовления: Растопленное масло влейте в теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар, соль, яичный желток, перемешайте. Всыпьте муку и взбивайте до образования однородного теста. Накройте тесто полотенцем и поставьте его в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое. Готовое тесто должно получиться той же консистенции, что и обычное тесто для блинов. Если оно слишком густое, добавьте в него несколько столовых ложек воды. Яичные белки взбейте в крепкую пену и смешайте с тестом. Тесто небольшими порциями наливайте на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте блинчики сначала с одной стороны, затем с другой. Заварные блины на кефире с яблочным соком 
Ингредиенты: вода - 250-270 мл, мука - 150 г, яйца - 3 шт., масло растительное - 3 ст. ложки, кефир - 200 мл, сок яблочный - 200 мл, водка - 1 ст. ложка, соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1 ст. ложка, сода - 1/3 ч. ложки. Способ приготовления: Муки просеять в миску. Воду вскипятить и сразу, при постоянном помешивании, влить в муку и заварить ее. Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы. Полученное тесто немного остудить. С помощью миксера вбить яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавить кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешать миксером до однородного теста. Затем добавить 2-3 ст.ложки просеянной муки с содой, перемешать, чтобы не было комочков. Затем добавить яблочный сок и водку, перемешать миксером. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, при необходимости, добавить воды, примерно 50-70 мл. Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут. Блины выпекать обычным способом: сначала с одной стороны. Затем с другой. Каждый раз после выпекания смазывать сковороду кусочком сала. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 35 тысяч!) - самая большая коллекция фото еды, напитков и кулинарных блюд - уникальная кулинарная социальная сеть - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарный форум - игры и конкурсы с реальными призами Присоединяйтесь к международному проекту "Миллион меню"! |
| В избранное | ||
