Новая порция (621ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2011-07-22
Здравствуйте!
Пузатый, полосатый, сочный, сладкий арбуз. Если все уже наелись, а он никак не заканчивается, приготовьте из него необычную закуску или более привычный коктейль:
Необходимые продукты: курица - 4 филе, кетчуп - 6 ст. ложек, мед жидкий - 2 ст. ложки, уксус 3%-й - 2 ст. ложки, масло растительное - 6 ст. ложек, перец черный молотый, перец красный молотый, соль, салат - 1 кочан, арбуз средний - 1/4 шт., уксус винный белый - 3 ст. ложки, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, цедра лимонная.
Способ приготовления: Кетчуп, мед, уксус и красный перец перемешайте. Филе нарежьте ломтиками, замаринуйте в подготовленной смеси на 2 часа. Замаринованное филе обсушите и обжарьте с 2 столовыми ложками разогретого масла. Охладите. Салат промойте, обсушите, крупно нарежьте. Арбуз очистите от семян и вырежьте мякоть в виде шариков. Из оставшегося масла, винного уксуса и апельсинового сока приготовьте заправку, перемешав все
ингредиенты, приправив солью и черным перцем. Арбуз и филе выложите на выстланное салатными листьями блюдо. Полейте заправкой, оформите тонкими полосками лимонной цедры.