Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

  Все выпуски  

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (525ая)  простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2010-08-17    


Здравствуйте!

Друзья, на сайте Миллион меню обновления: появился раздел «Сезонные коллекции рецептов». В данный момент в нем представлены 2 подборки: рецепты для жаркой погоды и актуальные рецепты консервирования! Теперь ориентироваться на нашем сайте стало еще удобнее!

Цукаты из арбузных корок

Необходимые продукты: арбузные корки - 1 кг, сахар - 1,2 кг, вода - 400 г.

Способ приготовления: С толстых арбузных корок срезают верхнюю зеленую жесткую часть, нарезают их на кусочки ножом или маленькими фигурными формочками для печенья, заливают водой и кипятят 10–15 мин. Затем опускают в холодную воду, чтобы быстрее охладить, и откидывают на сито. Когда вода стечет, погружают в подготовленный кипящий сироп и варят в 4–5 приемов, по 5–7 мин через 10–12 ч. В конце приготовления добавляют лимонную кислоту на кончике ножа. Откидывают на дуршлаг, дают сиропу стечь. Готовые цукаты раскладывают на тарелки или блюда, чтобы подсохли, хранят в коробках. Цукаты можно посыпать сахаром с добавлением цедры апельсина.

Яблоки с вишней

Необходимые продукты: яблоки - 1 кг, вишня - 500 г, сахар - 600 г, вода - 200 г.

Способ приготовления: Из вишни приготовьте пюре. Для этого ягоды, удалив косточки, бланшируйте, затем протрите через сито. Сахар растворите в кипящей воде, сироп охладите. Яблоки нарежьте дольками, бланшируйте 3–5 минут. Подготовленные яблоки, вишневое пюре и сахарный сироп соедините, варите 25–30 минут на слабом огне. Готовую массу разложите в банки, герметично закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

Приятного аппетита!


 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное