Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

  Все выпуски  

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (473ая)  простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2010-01-12  

     

 


Здравствуйте!

Друзья! «7 поварят» - одна из самых популярных серий книг, выпускаемых издательством «Аркаим». Все блюда, рецепты которых приводятся в книгах, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Перед праздниками в серии появилось сразу несколько новинок >>>

Гуляш по-грузински

Необходимые продукты: мякоть говядины - 400-500 г, лук репчатый - 2 головки, печенка - 2-3 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, огурцы соленые - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, красное вино сухое - 1/2 стакана, бульон мясной - 2-3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанный лук, поперчите, посолите. В конце посыпьте мукой и жарьте еще 5 минут. Добавьте томат-пюре, нарезанные кубиками огурцы, чеснок, влейте вино, бульон, тушите под крышкой 30-40 минут при подаче посыпьте рубленой зеленью укропа. Гарнируйте рассыпчатым рисом. Если нет вина, можно заменить его водой или бульоном.

Гуляш по-немецки

Необходимые продукты: мякоть говядины - 400 г, масло топленое - 2 ст. ложки, лук репчатый - 3 головки, сладкий перец - 2 шт., красное вино - 1 стакан, картофель - 600 г, перец черный и красный молотый.

Способ приготовления: Говядину нарежьте брусочками или кубиками, обжарьте на масле, добавьте рубленый лук и нашинкованный соломкой перец. Обжаривайте 10 минут, затем влейте стакан вина, тушите 30 минут на слабом огне, при необходимости добавляя еще немного вина. Картофель нарежьте крупными кубиками, слегка обжарьте на оставшемся масле, соедините с мясом, посолите, поперчите, тушите до готовности. При подаче выложите гуляш на блюдо, оформите зеленью укропа.

Приятного аппетита!


 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

- личные страницы профессиональных кулинаров

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное