Новая порция (317ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2008-06-20
Здравствуйте!
Друзья, хорошая погода и выходные так и манят нас на природу. Но не многие задумываются о том, что основным блюдом напикнике может быть не только обычный шашлык. Предлагаю вам блеснуть своей оригинальностью и удивить своих друзей необычными блюдами:
Бараньи ребрышки
Необходимые продукты: баранина (корейка с ребрышками) - 1 кг, растительное масло - 1 ст. ложка, сок гранатовый - 6 ст. ложек, зерна граната - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления: Баранину разрежьте на отдельные ребрышки с мякотью, поперчите, сбрызните частью сока и смажьте маслом. Жарьте ребрышки на гриле по 15–20 минут с каждой стороны. В конце приготовления посолите. Подавайте горячими, полив оставшимся гранатовым соком. Гарнируйте свежими овощами, кинзой, зернами граната.
Кебаб из рыбы
Необходимые продукты: филе хека - 0,5 кг, ананас консервированный - 525 г, сладкий перец - 6 шт., соевый соус - 6 ст. ложек, уксус 3%-й - 3 ст. ложки, соль.
Способ приготовления: Для маринада смешайте соевый соус, ананасовый сироп, уксус и соль. Филе хека нарежьте крупными кубиками, ананасы и перец — ломтиками, нанижите на шампуры и уложите в маринад, выдержите на холоде 3 часа. Жарьте кебаб на барбекю по 10 минут с каждой стороны, постоянно поливая маринадом. Подавайте с отварным рисом и листьями зеленого салата.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: