Новая порция (212ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2007-06-12
Здравствуйте!
День России— праздник свободы, гражданского мира и доброго согласия всех людей на основе закона и справедливости. Этот праздник — символ национального единения и общей ответственности за настоящее и будущее нашей Родины. Поздравляем!!!
Предлагаю вкусные и оригинальные основные блюда из мяса:
Способ приготовления: Батон замочите в молоке. Говядину вместе с батоном пропустите через мясорубку, добавьте молоко, посолите, поперчите и перемешайте. Для омлета 4 яйца смешайте со сливочным маслом, сливками, рубленой зеленью, мускатным орехом, посолите. В смазанную маслом форму выложите яичную массу и варите ее на пару. Готовый омлет порубите. Из фарша сформуйте 8 лепешек, нафаршируйте их омлетом, придавая изделиям круглую
форму. Смочите биточки во взбитом яйце, запанируйте в сухарях, обжарьте на топленом масле, затем прогрейте в духовке. При подаче биточки выложите на блюдо и оформите зеленью.
Способ приготовления: Бифштекс нарежьте из вырезки под прямым углом толщиной 20–30 мм, слегка отбейте, посыпьте солью, перцем. Жарьте бифштекс на сковороде с жиром, нагретым до 170°С. Как только образуется корочка, нагрев уменьшите и доведите мясо до готовности. На раскаленную с маргарином сковороду положите грибы, нарезанные ломтиками, и обжарьте до готовности, посолите. При подаче бифштекс уложите на тарелку, полейте
мясным соком, сбоку уложите гарнир из жареного картофеля, помидоры. Сверху на бифштекс положите жареные грибы. Оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: