Шашлык может быть не только из красного мяса. Готовить это блюдо можно из рыбы, курицы и даже овощей. Куриное мясо идеальный вариант для тех, кто не ест жирную свинину или баранину, но не прочь отведать вкусный шашлык.
Куриную грудку разрезать на небольшие, но одинаковые кусочки. Чеснок выдавить через давилку и обмазать щедро все кусочки, добавить базилик, чёрный перец и оливковое масло (1-2 столовые ложки). Всё тщательно перемешать.