Рис белое золото или главный хлеб мира? Всё, кроме истории!
Рис культура влажных тропиков (за редким исключением, которое лишь подтверждает правило), где средняя температура крайне редко опускается ниже +25 градусов по шкале Цельсия. Поэтому ряд особенностей культивирования риса вряд ли так уж удивят северных жителей, склонных к логическим умозаключениям.
Главная особенность орошение. Сам по себе рис посевной не вырастет а если и вырастет, то чахлым и неурожайным (впрочем, есть не очень популярные суходольные сорта их урожайность значительно отстаёт от стандартной). Для успешного орошения площадь, предназначенная под рис, обваловывается (как бы грядка наоборот, грядка внутрь), а в горной местности предварительно террассируется причудливой формы террасы, повторяющие сложный рельеф, заливают водой, уровень которой поддерживается на высоте 20-25 см; на
затопленную площадку вручную высаживают предварительно выращенную на специальных питомниках рассаду будущий хлеб Азии.