Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Колбаски куриные


Выпуск 162
читателей: 6464
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Колбаски куриные

Состав

куриные грудки или окорочка - ~500-600 г,
соль,
перец

для начинки
яйца - 3 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
сыр твердый - 50 г,
зелень петрушки или укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Куриное мясо вымыть и обсушить.
С курицы снять кожу и отделить мякоть от костей.
Пропустить куриное мясо через мясорубку.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш.
Приготовить начинку:
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Соединить рубленые яйца с жареным луком, немного посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

* Очень вкусные колбаски получаются также с начинкой из жареных грибов с луком.

На столе разложить пищевую пленку (вырезать квадрат, размером ~20х20 см).
На пленку выложить часть фарша, равномерно распределить его по поверхности пищевой пленки, формируя, прямоугольник, размером ~10х15 см.

Посыпать фарш сыром и зеленью.

Сверху на сыр выложить рубленые яйца с луком и равномерно распределить по всей поверхности.

Аккуратно приподнимая концы пищевой пленки свернуть рулет и сформировать колбаску.

Таким образом приготовить остальные колбаски.
Обжарить колбаски на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки и переложить в форму для запекания.

Сверху колбаски можно смазать сметаной.
Запекать в нагретой до ~180C духовке ~15 минут.
Готовые колбаски нарезать поперек и подавать в горячем или холодном виде.

Последние обновления на сайте

Колбаски куриные
Свинина с картофелем по-гречески
Цветаевский яблочный пирог
Горячая закуска в лаваше или "Ёка"
Салат с креветками и помидорами
Сациви
Оладьи с ветчиной, помидорами и болгарским перцем
Пирог с творожной начинкой "Забава"
Сало в луковой шелухе
Морепродукты с лисичками и чесноком

Популярные рецепты

Салат "Белая береза"
Салат "Подсолнух"
Салат "Любимый"
Салат "Шапка Мономаха"
Салат "Вкуснятина"
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Салат "Дамский"
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Смертельный номер"
Салат "Новый век"

Этот и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Готовим дома.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки - Олеся.

В избранное