1 салатный огурец, 250 г филе лосося, 4 ст. л. сметаны,1 пучок укропа, соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Филе лосося нарезать небольшими кусочками и отварить на пару. 6 мин. Дать остыть.
Огурец вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать огурец тонкими кусочками, сложить в сито и присыпать солью. Оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и тщательно обсушить.
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сметану с солью и укропом. Выложить на блюдо рыбу и огурец, заправить сметаной. Сверху присыпать свежемолотым перцем.