Советы шеф-повара #1475.Гофериа пиака — тушеная рыба по гречески
Выпуск#1475.Гофериа пиака - тушеная рыба по гречески
Рыбный суп по-гречески
1 кг морского окуня или какой-либо другой морской рыбы, 1 луковица, 1 пучок суповой зелени, 1 лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 дольки чеснока, 2 помидора или немного томат-пюре, 6 ст. ложек сливок, соль, перец.
Рыбу очистить, удалить голову, кожу, хребет и разделить на части. В 1,5 л воды отварить головы, кожу и кости, добавив лук, зелень, перец горошком и лавровый лист. Варить примерно 30 мин. Затем процедить полученный бульон, вложить в него подготовленные порционные куски рыбы и кипятить на слабом огне до готовности рыбы. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить немного бульона. Полученную заправку вылить в бульон, добавить томат-пюре или помидоры, толченый чеснок и сливки, приправить солью
и перцем. Положить в готовый бульон отваренные ранее куски рыбы, дать супу еще раз вскипеть и, сняв с огня, оставить его на 5 мин настояться, прикрыв плотно крышкой. Подать с белым хлебом.
Гофериа пиака - тушеная рыба по гречески
500 г рыбы, 2 ст. ложки растительного масла, 4-6 луковиц, соль, перец, 2 дольки чеснока, сок лимона, 3-4 помидора.
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла, слегка обжарить мелко нарубленный репчатый лук и чеснок, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить. Рыбу очистить, сбрызнуть соком лимона и натереть солью. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить 2-3 ст. ложки воды, обжаренные ранее лук и помидоры и потушить в течение 30 мин.
Саламис - рыбное филе по-гречески
500 г рыбного филе, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 рюмка белого вина, 2 ст. ложки рубленой зелени, 250 г свежих огурцов, 250 г помидоров, 2-3 стручка сладкого перца, соль, черный перец.
Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить. Вылить на сковороду половину указанного количества растительного масла и обжарить в нем мелко нарезанный лук и чеснок, затем положить рыбу, полить вином и посыпать зеленью. Тушить 10-15 мин под крышкой. Нарезать тонкими колечками стручки сладкого перца и обжарить в оставшемся растительном масле. Через 10 мин добавить очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец, а еще через 5 мин половинки помидоров. Приправить солью и перцем. Когда все овощи будут
готовы, выложить их на рыбу и потушить все вместе еще 5 мин под крышкой на небольшом огне. Подать в горячем виде с белым хлебом или картофелем. Рассчитано на 2 порции.
Проектируя все более новые модификации матрасов, и трудясь над созданием презентабельного и красивого внешнего вида, производители оперируют немалым количеством требований, применяя для их воплощения разные материалы.
Внешность матраса - одна из основных отличительных черт, воздействующих на предпочтения покупателя. Тактильные ощущения при поглаживании ткани обивки матраца наряду с зрительными вырабатывают первое мнение о предложенной продукции. Именно поэтому при создании матрацев не только их особенности их конструкции, количество пружин и разновидности материалов, но и внешность особенно важны для производства конкурентной и популярной продукции.
Сейчас обивку для матрацев изготавливают в большинстве случаев из натуральных материалов, которые приятны при соприкосновении с кожей, прекрасно впитывают влагу, и просты в уходе. Самыми популярными тканями служат вискоза, хлопок, жаккард (хлопок с полиэстером) и шерсть.
Жаккард, благодаря синтетической доли, обладает более лучшими характеристиками к истиранию, инертен к воздействию огня и порчи матраса насекомыми относительно с натуральными тканями. Процент полиэстера в жаккарде изменчив исходя из класса матраса. Чем выше цена на матрас, тем больше процентов хлопка в жаккардовой
ткани.
В чехол для матраса может быть добавлен синтепон, для обеспечения дополнительной комфортности его поверхности. В этом случае обшивка будет стеганой.
В наши дни весьма распространен вариант изготовления матрасов внесезонных с разнообразным содержанием материалов на двух его сторонах, причем внешне почти нельзя найти отличия, но с одной стороны в обшивку добавлены вискоза и хлопок, а с другой - шерсть и синтепон. Таким образом, предоставляется лучшая и комфортная для покупателя разница в поверхностях матраса, удовлетворяющего условиям чередования пор года в климатическом поясе России с зимнего периода на лето.
Подходя к вопросу выбора матраца, помните, что это служит составляющей вашего полноценного отдыха и не стоит пренебрегать качеством и натуральностью тканей, использованных при производстве его поверхности.
Чехол и поверхность матраса: детали и особенности
Жаккард, благодаря синтетической доли, обладает более лучшими характеристиками к истиранию, инертен к воздействию огня и порчи матраса насекомыми относительно с натуральными тканями. 
