Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Ростбиф с корицей и чили


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: мясо
  РОСТБИФ С КОРИЦЕЙ И ЧИЛИ

Жаркое получится вкуснее, если мясо предварительно натереть пряностями. Они придают особый аромат мясу и соку, в котором оно жарится.


Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
1 ч л соли
по 1/4 ч л молотого черного перца и корицы
1/2 ч л молотого кориандра
1/2 красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного
1 кг говядины без кости


Инструкции:

1. Разогреть духовку до 220 гр С.

2. Смешать соль и специи, положить мясо в форму и натереть специями.

3. Запекать в течение 20 мин, затем полить соками. Снизить огонь до 180 гр С и запекать еще 40 мин до готовности, полив один раз.

4. Оставить на 30 мин в теплом месте перед тем, как разрезать. Очень вкусно с соусом из голубого сыра и картофельным пюре.

 Колонка главреда
 

Загляните в наши советы по приготовлению мяса и вы будете полностью готовы к приготовлению отличного ростбифа к праздничному обеду:
Ростбиф с подливой из мадеры
Ростбиф с корочкой из горчицы
Ростбиф с двумя соусами
Другие полезные статьи о мясе смотрите в разделе Энциклопедии.

 
 Секрет кулинара
 

Ростбиф - это некомпактный кусок мяса и поэтому его сложно зажарить за точно указанное время. Время жарки зависит не только от веса, но и от толщины куска.
> Три степени готовности ростбифа

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Икра из болгарского перца
Что делать с замаринованным мясом для шашлыка?
Смородиновое варенье
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.dayrecipe
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное