Приготовление:Яйца, сахар, йогурт, корицу взбить миксером. Подмешать муку (0,5 стакана муки оставить для посыпки), ванильный сахар, можно добавить 50гр кокосовой стружки (на любителя). Тесто должно получиться таким, чтобы его можно было вылить в форму. Ананасовые колечки разрезать на четвертинки. Тесто вылить в смазанную маслом форму, разложить ананасы. Нагреть духовку до 180гр. Для приготовления посыпки смешать 0,5 стакана муки, 2ст.л. сахара, масло натереть
на терке и руками все растереть до образования крошки. Посыпать крошкой тесто. Выпекать 30-35 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.